Se volvió a editar esta iniciativa solidaria del empresario local Miguel Galarza, propietario de una empresa familiar radicada hace muchos años en la ciudad Panadería Galarza” (PG); elaborando una torta mil hojas récord de 138 metros (38 más que la del año pasado) y 728 kilos.
Esta especialidad en panificados tuvo como destinatarios en el producto de la venta a tres entidades que asumen un compromiso con la comunidad: La Fundación Agrupar con CONIN; MUNAY Asociación Civil de padres de personas con Síndrome de Down; SURSUM: Mama Perla y el Quirófano Móvil para atender a animales de la calle.
“Es un gesto para reconocer el trabajo de las instituciones de la ciudad, estamos orgullosos de sus acciones y de nuestro personal por el compromiso.” Señaló Galarza.
Una propuesta muy bien recepcionada por el público que en la mañana del sábado en las instalaciones del Club Unión concurrió en búsqueda de su sabrosa porción de la torta, agradeciendo por el gesto y la exquisitez probada.
MIGUEL GALARZA
El comerciante impulsor de esta iniciativa solidaria, Miguel Galarza, contó: “Esto surgió el año pasado, para beneficiar a las instituciones como Fundación Agrupar, Asociación Munay, Sursum: Mama Perla y el Quirófano Móvil.
UN PROCESO DE MUCHO TIEMPO
Más adelante el comerciante, indicó: “Esta elaboración es un proceso, que nos demanda una semana el toque final en las últimas 24 horas, requiere de muchos colaboradores, todo el equipo de repostería de la panadería se abocó a esta tarea, antes de la exhibición y comercialización en Unión, se han vendido todas las porciones puesta a la venta, lo que nos llevó a aumentar la cantidad de porciones de kilos.
SOLIDARIDAD Y ATRACCIÓN
Galarza, comentó su anhelo con la iniciativa: “Nosotros además del gesto solidario, buscamos un atractivo para nuestra ciudad, que quede establecida esta fecha solidaria y de atracción para Goya, debo contar que el precio es el mismo que nuestra panadería tiene al público, este año decidimos poner el trabajo y el producto las entidades se han encargado por medio de Voucher la comercialización.
ORGULLOSO DE LAS INSTITUCIONES Y EL PERSONAL
En el final de la entrevista a Miguel Galarza, en Unión, aseguró: Estamos orgullosos del personal que se compromete y de las acciones de las entidades beneficiarias, es una manera de apoyar la función que cada institución cumple en la ciudad.