FogoneArte viene a Goya:
Una familia de emprendedores gastronómicos asentaron inscripción para participar del próximo concurso de asadores que se llevará a cabo en Goya el viernes 8 y sábado 9 de noviembre en predio Costa Surubí de Goya. Asadores de Santa Fe, Santiago del Estero y Entre Ríos conforman la planilla de concursantes foráneos que quieren venir a probarse en el arte de la parrilla a nuestra ciudad.
Año a año el evento campero trasciende los límites de la provincia y en esa edición va a estar presente un emprendimiento gastronómico especialista en asado a la estaca llamado FogoneArte.
Leandro, Elisabeth y Nicolás son los responsables de FogonArte, un emprendimiento de Posadas, Misiones que inició en julio actividades y la calidad del asado que asan se viralizó en todo el nordeste argentino.
“Cocinamos con pasión desde hace rato. Teníamos muchas ganas de emprender algo que nos ayude económicamente y al mismo tiempo que nos de satisfacción hacerlo ya que utilizaríamos nuestro fin de semana de descanso”, contó Leandro.
“Todo nace cocinando siempre para amigos, familiares y vecinos con la intención de buscar excusas para poder compartir y juntarse alrededor del fuego. Cocinamos solo los domingos en la vereda de nuestro hogar, donde la gente pasa y lleva su pedido”.
El secreto del sabor de los cortes es según dicen un particular diseño de fogón para no dañar la vereda y mantenerla limpia en todo momento.
“Nuestra técnica de cocción es a la estaca, para lo cual sólo utilizamos leña y arrancamos muy
tempranito, 4.30 de la mañana, con la idea alocada siempre de traerle el campo a la ciudad al vecino”.
Leandro selecciona la carne y cocina, mientras que Elisabeth se encarga de las salsitas, las mandiocas y todo lo referido al packaging.
“Mi hermano Nicolás, desde Formosa se encarga de las redes sociales y la verdad gracias a Dios ya conquistamos el paladar de los vecinos posadeños. Estamos muy ilusionados en participar de esta edición del asador goyano ya que para nosotros es nuestro primer evento y queremos enriquecernos de esa experiencia, hacer nuevas amistades y al mismo tiempo mostrar lo que hacemos para seguir contagiando el ARTE DE COCINAR”, finalizaron.
INSCRIPCIÓN
El formulario debe llenarse obligatoriamente por aquellas personas que vayan a participar del concurso de asadores al siguiente link
https://forms.gle/QNQmFbSyxuGnqzUU6
Lo debe completar 1 (una) persona por equipo.
Las bases y condiciones del concurso se pueden descargar en el mismo link.
La participación se hace efectiva una vez realizado el pago correspondiente.
Por dudas, consultas o envío de comprobante de pago, comunicarse al 3777/600535
El costo de inscripción para los participantes es de $20.000, pudiendo contar con sponsor o patrocinantes y también vender lo que cocine esas noches al público en general. Los asadores podrán preparar asado vacuno, a la parrilla y a la estaca, y los jurados evaluarán la presentación, la vestimenta, ornamentación del stand y la manipulación de alimentos.